駐妻料理 ～異国でこんなの作ってます！～
坦々麺
台湾人にも大好評だった坦々麺です。直ぐに手に入る材料で簡単に作れます。
春巻き(中華式)
台湾人の料理教室の先生から教わった春巻きです。私は、どの料理本のどんな春巻きのレシピよりも、この先生から教わったレシピの春巻きが一番美味しいと思っているほどです。とっても簡単ですので宜しければお試し下さい。
餃子って色々使えますね。お弁当にも便利。
中華圏なら恐らくどこでも、スーパーや市場などでも袋に大量に詰められた冷凍の餃子などを沢山目にすると思います。普段のお料理は勿論、お弁当にも大活躍だったりしますね。
廣東炒麺
中華圏では有名な『廣東炒麺』。自宅でも簡単に作れます♪ポイントは、麺を多目の油で両面をパリパリに焼くこと！
南瓜米粉(かぼちゃビーフン)
台湾名物『南瓜米粉』。一般的なビーフンとはちょっと違う甘めなお味がこれまた美味しいのです。是非お試し下さい！
苦悩のお弁当
死に物狂いで作り続けた異国での日本風お弁当(苦笑) 大したレシピなどはありませんが、宜しければ・・・。
お節料理in台湾
異国でのお節料理、いかがですか？
